上述文章通过对洋快餐在中国市场上的发展趋势的分析得出了结论：洋快餐会成为中国餐饮行业的霸主。这一结论是经不起推敲的。

首先，报告指出依照过去5年洋快餐的大城市网点增长速度，推测出洋快餐未来十年的市场占有率将达到20%。这样的推理是难以成立的。由在大城市的发展速度来推测它在整个中国餐饮市场上的发展趋势显然是不够严谨的。

其次，报告通过在100家洋快餐店内的问卷调查来试图证明消费者支持洋快餐有助于个人的营养均衡的观点。该问卷的调查主体是在洋快餐店中的消费者，其样本选择是还需完善的。毕竟，在洋快餐店内的消费者大部分都是其支持者。

再次，报告认为当喜欢洋快餐的未成年人在未来成为更有消费能力的成年群体后，洋快餐的市场需求将大幅度跃升。但是，报告似乎忽略了未成年人和成年人之间的饮食差距。当喜欢洋快餐的未成年人成为成年人后，其饮食习惯也许会发生变化，并不能得出洋快餐的市场幅度会大幅跃升的论点。

最后，报告认为如果中式快餐没有大幅度发展，洋快餐将成为中国餐饮业的霸主这一观点也是有些牵强的。即使洋快餐真的达到20%的市场占有率，但是也许中国餐饮市场上正餐的占有率在50%以上，洋快餐依旧无法成为市场上的吧主。

综上所述，由于上文的推理论证过程中存在诸多逻辑问题，所以上述论证的有效性以及由此得出的结论：“洋快餐将成为中国餐饮市场的霸主”都是值得商榷的。